Farinella di ceci

7,00

Farina di ceci tostata

Descrizione

La Farinella di ceci viene prodotta tostando innanzitutto i ceci che successivamente vengono salati con una quantità di sale è pari all’1%.

Nell’ultima fase vengono macinati con un mulino a macine in pietra.

Il processo di tostatura dei ceci dura circa 30 minuti a 130 gradi, mentre il processo di macina che avviene una volta che il prodotto si è raffreddato, ed a distanza di circa 5 ore, dura solamente 5 minuti.

Nasce così la Farinella di ceci prodotto tipico putignanese e con il massimo della genuinità e della tradizione del luogo.

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Informazioni aggiuntive

Peso 1 kg
Dimensioni 20 x 20 x 20 cm

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  • DATI AZIENDALI

    La Farinella di Campanella Paolo --- Estr. a Mezzogiorno, 176 --- 70017 Putignano (BA) --- P.IVA: 04111000727 --- C.F.: CMPPLA69D07H096P --- Email: lafarinelladiputignano@gmail.com
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