Farinella mista ceci ed orzo

7,00

Descrizione

La Farinella mista di orzo e ceci, viene prodotta tostando l’orzo ed i ceci per circa 30 minuti ad una temperatura di 130 gradi.

Successivamente vengono salati con una quantità di sale pari all’1% circa.

La terza fase, ovvero la macinatura, viene effettuata con un mulino a macine in pietra, ma solamente a distanza di circa 5 ore dalla tostatura, ed ha una durata di circa 5 minuti.

Nasce così la Farinella mista di orzo e ceci, per i palati più esigenti, prodotto tipico putignanese e con il massimo della genuinità e della tradizione del luogo.

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Informazioni aggiuntive

Peso 1 kg
Dimensioni 20 x 20 x 20 cm

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  • DATI AZIENDALI

    La Farinella di Campanella Paolo --- Estr. a Mezzogiorno, 176 --- 70017 Putignano (BA) --- P.IVA: 04111000727 --- C.F.: CMPPLA69D07H096P --- Email: lafarinelladiputignano@gmail.com
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