Ingredienti:
- 550 gr di burro
- 350 gr di zucchero
- 500 gr di farinella di ceci
- 4 uova
- 2 tuorli
- buccia di limone e di arancia grattuggiata
- cannella
- latte quanto basta
In una zuppiera lavorare il burro a crema, aggiungere lo zucchero, le uova, la buccia di limone, di arancia e la cannella.
Mescolare e versare il tutto al centro della farina.
Impastare e far riposare per circa un’ora, riprendere l’impasto e dare forma ai dolcetti a fantasia.
Cuocere in forno a 160 gradi per 15 minuti.