Farinella di ceci
8,50€
Farina di ceci tostata
Descrizione
La Farinella di ceci viene prodotta tostando innanzitutto i ceci che successivamente vengono salati con una quantità di sale è pari all’1%.
Nell’ultima fase vengono macinati con un mulino a macine in pietra.
Il processo di tostatura dei ceci dura circa 30 minuti a 130 gradi, mentre il processo di macina che avviene una volta che il prodotto si è raffreddato, ed a distanza di circa 5 ore, dura solamente 5 minuti.
Nasce così la Farinella di ceci prodotto tipico putignanese e con il massimo della genuinità e della tradizione del luogo.
Informazioni aggiuntive
| Peso | 1 kg |
|---|---|
| Dimensioni | 20 × 20 × 20 cm |
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