Farinella di orzo

7,00

Descrizione

La Farinella di orzo viene prodotta tostando innanzitutto l’orzo, successivamente viene salato con una quantità di sale pari all’1% circa, e nella terza fase viene macinato con un mulino a macine in pietra.

Il processo di tostatura dell’orzo dura circa 30 minuti a 130 gradi, mentre il processo di macina che avviene una volta che il prodotto si è raffreddato, ed a distanza di circa 5 ore, dura solamente 5 minuti.

Nasce così la Farinella di orzo prodotto tipico putignanese e con il massimo della genuinità e della tradizione del luogo.

Informazioni aggiuntive

Peso 1 kg
Dimensioni 20 × 20 × 20 cm

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