8,50 €
Quantità 1kg
La Farinella mista di orzo e ceci, viene prodotta tostando l’orzo ed i ceci per circa 30 minuti ad una temperatura di 130 gradi.
Successivamente vengono salati con una quantità di sale pari all’1% circa.
La terza fase, ovvero la macinatura, viene effettuata con un mulino a macine in pietra, ma solamente a distanza di circa 5 ore dalla tostatura, ed ha una durata di circa 5 minuti.
Nasce così la Farinella mista di orzo e ceci, per i palati più esigenti, prodotto tipico putignanese e con il massimo della genuinità e della tradizione del luogo.
| Peso | 1 kg |
|---|---|
| Dimensioni | 20 × 20 × 20 cm |
