farina di grano duro Sen. Cappelli

4,00

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Descrizione

La farina di grano duro Cappelli è ancora oggi prodotta nel meridione d’Italia e nelle isole.

Nel nostro caso specifico parliamo di coltivazioni presenti in loco quindi nell’area Agraria di Putignano.

Questa farina è utilizzata per la produzione di paste di qualità superiore e di pane e prodotti biologici al 100%.

Particolare di questo grano è che negli anni della sua storia (ormai oltre i 100) non è mai stato sottoposto a modifiche genetiche.

La sua elevata altezza che va dai 150 cm ai 180 permette di non essere attaccato dalle malerbe, anzi le soffoca, e di conseguenza non ha bisogno di nessun tipo di disserbante durante la sua crescita, ragion per cui è considerato un prodotto biologicoal 100%.

Perché scegliere il grano duro del Senatore Cappelli??

  • Alto contenuto di fibre e proteine
  • Gusto gradevole e Rustico
  • Biologico al 100%
  • Bassissimo contenuto di glutine quindi molto adatto per gli intolleranti
  • Mai geneticamente modificato.

Il nostro processo di lavorazione con macina a pietra, permette alla farina di grano duro Cappelli di conservare tutte le proprietà naturali dell’alimento visto che non subisce nessun tipo di riscaldamento, ed in più a fine produzione la farina che vien fuori è integrale perché contiene all’interno una parte della crusca.

 

Informazioni aggiuntive

Peso 1 kg
Dimensioni 20 × 20 × 20 cm

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