video storia

video intervista a Giuseppe Barretta 2012

Il nostro compaesano Giuseppe Barretta in quest' intervista sottolinea la "ricchezza di questo cibo povero" nella dieta contadina di tempi ormai passati. Questa farina facile da trasportare, facile da conservare,…

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Video Italia a tavola con Stefano D’onghia

Stefano D'onghia, grande conoscente delle arti culinarie ci ha illustrato in questo video si consumava la farinella di Putignano ai tempi dei nostri avi.A dire il vero molto di quel…

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